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MAÇÃ CARAMELIZADA COM MORCELA
Preparação
- Cortar as maçãs em três partes sem as descascar e guardar a parte
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superior. Tirar o caroço das maçãs das outras partes guardando
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as fatias inteiras.
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Numa frigideira levar ao lume o mel e deixar caramelizar. Quando
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adquirir ponto junte as maçãs e envolvê-las no caramelo para
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ficarem mais macias.
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Num prato, colocar no fundo uma rodela de maçã, pousar por
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cima duas rodelas de morcela e repetir a operação, terminando com
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a parte superior da maçã e um palito para segurar. Colocar o
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resto do caramelo à volta e decorar com pinhões a gosto. Servir
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como entrada.
Descubra os ingredientes usados nesta receita
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