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PASTÉIS DE ARROZ, GRÃO E CURCUMA
Preparação
- Levar ao lume o arroz integral e a água, deixando cozer em lume brando cerca de 40 minutos, até que a água seja toda absorvida e se obtenha uma textura cremosa.
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Deixar arrefecer.
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Picar finamente a cebola, os pimentos e a salsa.
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Misturar o arroz com os restantes ingredientes, amassando muito bem com as mãos. Retificar os temperos, se necessário.
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Deixar o preparado “repousar” durante cerca de 1h no frigorífico.
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Com o auxílio de 2 colheres de sopa, formar pequenos pastéis com a preparação obtida.
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Levar os pastéis à “Air Fryer” ou ao forno (a 150ºC), até ficarem dourados.
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Servir acompanhados de uma salada.
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